N'en perdons pas une miette ! Recette 2 Croquettes de restes de pâtes bolognaise
- 13.11.2018
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En Wallonie, chaque habitant jette entre 14 et 23 kg de nourriture encore consommable par an, ce qui représente environ 16% du contenu de notre poubelle. Si on comptabilise tout ce qui est perdu lors des récoltes, du transport et durant la vente en grande surface, on arrive à près de 180kg par personne de nourriture gaspillée... Ce n'est pas une fatalité... Découvrez nos recettes alléchantes pour ne plus jeter le contenu de votre frigo ou de votre placard...
Croquettes de restes de pâtes bolognaise
Si vous disposez d'un reste de spaghettis à la sauce bolognaise, gardez-vous biend e le jeter à la poubelle. Délicatement mélangé à du fromage râpé et une chiffonade de restes de jambon, cette préparation particulièrement savoureuse peut très facilement se transformer en croquettes croquantes à souhait. Accompagné de quelques chips d'épluchures de légumes, ce palt amusant va ravir petits etgrands.
Objectif Zéro Déchet
- Réalisez une galette de pâtes : mélangez les pâtes cuites avec 4 oeufs entiers, 4 tranches de jambon en petits morceaux et 150 g de fromage râpé. Cuisez le tout comme une omelette avec un peu de matière grasse. Retournez à l'aide d'une assiette et faites frire de l'autre côté.
- Vous préparez un potage ? Coupez les pâtes en petits morceaux et incorporez-les dans la préparation. La soupe sera plus consistante et pourra même remplacer un repas complet.